- 2023
Fazenda Guariroba
Edição de Julho/23
Grãos 100% arábica
Variedade: Catuaí Amarelo
Processo: Natural – Processo Cherry Madness
Altitude: 1100m
Santo Antônio do Amparo/MG
Produtor: Homero Paiva
Este mês fomos até o Campo das Vertentes para um super café dos nossos parceiros da Fazenda Guariroba. Quem acompanha o nosso trabalho a mais tempo, sabe que desde 2015 a Noete e a Fazenda Guariroba sempre trazem alguns dos melhores cafés do ano para os nossos assinantes!
A Fazenda Guariroba está localizada em Santo Antônio do Amparo, cidade que tem enraizada na sua história a produção de cafés de qualidade, desde o século XIX. A história da Fazenda Guariroba se inicia quando Homero Paiva, com a ajuda de seu irmão Renato, adquirem uma parte da centenária Fazenda Cachoeira, e iniciam a busca pelos melhores cafés para plantio na Guariroba.
Com o objetivo claro de produzir somente cafés de qualidade, a fazenda iniciou o seu trabalho com muito foco e energia, com pessoas de extremo brio e qualidade para gerenciar essa que se tornou uma das melhores fazendas do país.
Hoje a fazenda está sob gestão de Gabriel Lamounier e sua esposa Elisa, que fazem um trabalho de excelência, e estão constantemente sendo premiados pelos cafés que são produzidos por lá, tendo como principal prêmio conquistarem o primeiro lugar no Cup of Excellence, como o melhor café natural do Brasil, e serem presença constante no top 10 do Coffee of The Year, a exemplo deste ano onde ficaram com o 4º melhor café dentre todos os que participaram na categoria Natural.
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