Fazenda São Luiz

Edição de Julho/24

Grãos 100% arábica
Variedade: Catuaí Amarelo
Processo: Cereja Descascado
Altitude: 1100m
Carmo do Paranaíba/MG
Produtor: Ana Cecília Velloso

Neste mês, temos o prazer de apresentar o café excepcional da Fazenda São Luiz, cultivada com dedicação pela talentosa Ana Cecília Gondim Velloso Branco e seu irmão Lucinho Velloso. A história de Ana Cecília no mundo do café começou em 2014, mas a paixão pela cafeicultura está enraizada em sua família desde os anos 1970, quando seu avô foi um dos pioneiros a plantar café na Região do Cerrado Mineiro, em Carmo do Paranaíba, Minas Gerais. Essa herança familiar se reflete no compromisso com a qualidade e a inovação na produção de cafés especiais.

A Fazenda São Luiz possui 350 hectares, dos quais 50% são dedicados à produção de cafés de alta qualidade. Ana Cecília, além de produtora, também lidera a comercialização dos cafés especiais da família, trabalhando para garantir a excelência em cada lote. A qualidade dos grãos é resultado das excepcionais características da Região do Cerrado Mineiro, combinadas com a dedicação de uma equipe comprometida, alguns dos quais estão com a família há mais de 20 anos. Este nível de experiência e compromisso é evidente em cada etapa do processo, desde o plantio até a colheita e o beneficiamento.

Desde 2016, somos parceiros da Fazenda São Luiz, quando tivemos a oportunidade de comprar nosso primeiro lote diretamente com Ana Cecília. Em nossa visita à propriedade, conhecemos também Lucinho Velloso, irmão de Ana Cecília, que é responsável pela produção na fazenda. Desde o primeiro encontro, a sintonia foi imediata, e fomos cativados tanto pela qualidade do trabalho realizado quanto pelas pessoas extraordinárias que encontramos. Esse relacionamento foi solidificado ao longo dos anos, com quase 10 lotes adquiridos, cada um mais especial que o outro. A confiança mútua e o respeito pelo trabalho árduo são pilares desta parceria duradoura.