Topázio natural, com notas de rapadura, frutas vermelhas, floral e açúcar mascavo, equilibrados por uma acidez cítrica, corpo amanteigado e uma finalização longa e doce. Bons cafés a todos!
Grãos 100% arábica
Variedade: Topázio
Processo: Natural
Altitude: 1100m
Patrocínio/MG
Produtor: Maria Vitória Aguiar Siqueira
Nesta edição do nosso clube de assinatura, temos o prazer de apresentar um café excepcional da Fazenda Semente, localizada em Patrocínio, no Cerrado Mineiro, uma das regiões cafeeiras mais renomadas do Brasil e do mundo. Esta edição é especialmente significativa para nós, pois a Fazenda Semente é uma parceira de longa data, com quem mantemos uma relação de mais de cinco anos. Após dois anos sem termos um café deles em nosso clube, é uma alegria imensa tê-los de volta com um lote tão especial.
A Fazenda Semente é gerida pelos irmãos Maria Vitória e José Lucas Aguiar Siqueira, jovens produtores que assumiram a operação familiar com um olhar inovador e comprometido. Crescendo em um ambiente de amor pelo café e respeito à terra, eles trazem uma abordagem que combina tradição e modernidade, sempre com foco na qualidade. O café escolhido para esta edição foi produzido sob a supervisão de Maria Vitória, que se dedicou a cada detalhe do processo, desde o cultivo até a seleção final dos grãos.
A história da Fazenda Semente remonta a 1988, quando a família iniciou a produção de cafés especiais, estabelecendo um padrão de excelência que se mantém até hoje. Reconhecida nacional e internacionalmente, a fazenda é uma presença constante em premiações e feiras de café, conquistando destaque por sua dedicação à sustentabilidade e ao cuidado com seus colaboradores. Maria Vitória e José Lucas, com sua visão jovem e dinâmica, continuam a expandir esse legado, mantendo o compromisso de produzir cafés que expressam o melhor do Cerrado Mineiro.
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