Edição de Julho/18
O café deste mês vem da Fazenda Água Limpa, na região das Matas de Minas, próximo ao Parque Nacional do Caparaó, dos irmãos Ednilson e Walter Dutra. Os produtores são reconhecidos na região pelo respeito ao meio ambiente, herança do pai, que preservou os topos dos morros e as nascentes da propriedade com vegetação nativa. Não a toa, possuem as certificações UTZ, 4C e RainForest.
Um Catucaí Amarelo, com altitude 1100m e seco em terreiro suspenso, que tem bem nítidas as notas de caramelo, chocolate e bagaço de cana! Um café que realmente promete balançar nossos associados, e devido a sua acidez cítrica, esperamos uma bebida também interessante no formato Cold Brew, que também está disponível para nossos associados.
Fazendas Dutra
São João do Manhuaçu/MG
Catucaí Amarelo 785
Altitude: 1100m
Processo: Natural, secagem em terreiro suspenso
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